VORSPEISEN
Gänsefleisch aus der hoteleigenen Räucherei / Schalottenmarmelade
/ getrocknete Kirsch- und Moosbeersauce / Butterbrioche
- 29 zł -
Gänsemagen / Porto / Edamame Bohnen / Kräuter-Crostini
Allergene: Gluten, Sellerie, Milch
- 26 zł -
SUPPEN
Brühe / kleine Teigtaschen mit Gänsefüllung / Liebstöckel
- 22 zł -
Suppe mit geröstetem Kürbis / Steckrübe / Gänsemagen / Kerbel
- 22 zł -
HAUPTSPEISEN
Gänseschenkel / Lasagne mit Roter Bete und Ziegenkäse /
gebackene Süßkartoffeln / Pflaume-Cherry-Sauce
- 57 zł -
Teigtaschen mit Gänsefüllung / geräucherter Apfel / Cremme Fraiche
Guanciale Amatriciano mit Öl
- 39 zł -
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